Thymian – Tomaten mit Schafskäse – Low Carb und lecker

Beim Thema „Gesunde Ernährung & Abnehmen“ empfehlen wir gerne  LOW CARB. Low Carb heißt ganz einfach ausgedrückt: Viel Gemüse, Milchprodukte, Nüsse und gute Öle in seine täglichen Mahlzeiten zu integrieren. Fisch, Geflügel und hochwertiges Fleisch kommt in der Low Carb – Ernährung bewusst in Maßen vor und das Reduzieren von Kohlenhydraten ist das Ziel.Bei vielen Low Carb – Rezepte, die wir dir in unseren Sonntagsblogs vorstellen werden, wirst du sehen, wie einfach es ist, auf Kartoffeln, Nudeln und Brot zu verzichten. Alle Low Carb – Gerichte sind kinderleicht und vor allem schnell zubereitet und das Beste ist, sie sind super lecker! Heute geht es in Richtung Griechenland...

Thymian – Tomaten mit Schafskäse überbacken

Deine Einkaufsliste: (Für 4 Personen)

5 Knoblauch – Zehen

6 EL Olivenöl

400 g Schafskäse

600 g kleine Cherrytomaten

Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle

Ein kleines Bund Thymian oder Thymian getrocknet

So wird’s gemacht:

Die Cherrytomaten waschen und in eine kleine Auflaufform legen. Als Tipp empfehle ich dir, die Tomaten mit einem Zahnstocher anzupieken, dann sind sie nicht so heiß beim Essen

Den Knoblauch schälen, die Zehen jeweils in der Mitte durchschneiden und in die Auflaufform geben. Den Schafskäse in Würfel schneiden und ebenfalls in die Auflaufform.Das Ganze mit Olivenöl beträufeln und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Thymian ebenfalls in die Form geben.

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und das Ganze für 30 Minuten backen.

Zubereitungszeit 15 Minuten

Viel Spaß beim Ausprobieren!