Pflanzliche Proteine haben mehr zu bieten - das sind unsere Top 6
- vor 19 Stunden
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Wie du deine Power aus der Pflanze bekommst!
Es muss nicht immer Fleisch sein! Fleisch ist zwar ein guter Eiweißlieferant, bringt aber auch bei täglichem Verzehr Risiken mit sich. In unserem heutigen Beitrag erfährst du, warum es wichtig ist, mehr auf pflanzliche Produkte als auf tierische Produkte zu setzen. Hier findest du unsere "Top 6 der pflanzlichen Proteinquellen".
Proteine, genauer gesagt einige Aminosäuren, sind für den Körper essentiell und müssen über die Ernährung zugeführt werden. Eine proteinreiche Ernährung ist für deinem Körper sehr wichtig, denn Proteine…
sorgen für die Aufrechterhaltung deiner Körperstruktur
sind der Baustoff für deine Muskeln
steuern hormonellen Vorgänge
sorgen für den Transport körperwichtiger Substanzen
sind wichtig für deinen Stoffwechsel und dein Immunsystem
Wieviel Eiweiß ist sinnvoll?
Oft werden wir von unseren Mitgliedern gefragt, wieviel Eiweiß bzw. Protein am Tag sinnvoll ist. Gerade für Sportler stellt sich oft diese Frage. Hier gehen die Meinungen auseinander. Die aktuelle Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung liegt bei 0,8 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht, für körperlich wenig aktive Menschen. So macht Eiweiß rund 12 Prozent des täglichen Gesamtenergiebedarfs aus. Eine aktuelle Studie empfiehlt 1g bis maximal 1,5g pro Kilogramm Körpergewicht. Hier lautet unsere Empfehlung: Je mehr Sport du treibst, umso höher darf die Eiweißzufuhr sein.
Gute Eiweißquellen für deinen Muskelwachstum
Bei der Aufnahme von Eiweiß können sowohl tierische als auch pflanzliche Proteinquellen gewählt werden, die grundsätzlich aus den gleichen Aminosäuren bestehen. Das tierische Eiweißmuster ähnelt dem des Menschen am ehesten und kann hierdurch schneller dem Stoffwechsel zugeführt werden. Allerdings bringen die tierischen Eiweiße auch Nachteile mit sich. Tierisches Protein ist reich an gesättigten Fetten und Cholesterin. Gerade Schweinefleisch und viele Wurstprodukte „übersäuern“ den menschlichen Organismus. Rheuma, Gicht und viele Erkrankungen, denen Entzündungsprozesse zugrunde liegen, können Folge von zu viel Fleisch und Wurst sein. Von daher ist es wichtig, darauf zu achten, welches tierische Eiweiß du isst. Unsere Empfehlung lautet: „Lieber Fisch statt Fleisch“ und wenn Fleisch, dann „Lieber Rind statt Schwein“.
Hier eine Auflistung der „Power – Protein – Pflanzen“:
Kidneybohnen haben 24 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm
Sojabohnen haben 24 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm
Linsen haben 23 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm
Champignons haben 4 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm
Brokkoli hat 4 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm
Spinat hat 3 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm
Wie du siehst, lohnt es sich, beim nächsten Einkauf die Fleischtheke links liegen zu lassen. Solltest du Hülsenfrüchte schlecht vertragen, dann kann das richtige Gewürz helfen: Mit ein wenig Kreuzkümmel, Kümmel, Fenchel oder Anis werden sie bekömmlicher und der super Eiweißquelle steht nichts mehr im Weg.
Fazit
Jeden Tag Fleisch oder Wurst auf dem Teller ist nicht gut. Die vielen tollen Alternativen aus der Natur schmecken richtig gut. Mit ein wenig Phantasie und dem ein oder anderen Gewürz wirst du das Stück Fleisch erst gar nicht vermissen. Dein Körper und du werden es durch mehr Power und Energie spüren und keine Angst, Vegetarier musst du nicht gleich werden.